Pěstování vlastní zeleniny – to lze bez problémů provádět i na balkoně nebo terase. „Dnes existují kompaktní odrůdy zeleniny, které lze pěstovat na malém prostoru,“ vysvětluje botanička Kim Stubbe.
Která zelenina je vhodná na balkon?
Vhodná jsou malá keříčková rajčata, chilli papričky, malé lilky, okurky a cukety. Kromě toho existují odrůdy, které mají malé, ale početné plody (například mini okurky).
Klasické druhy zeleniny, jako je salát, rajčata, ředkvičky, mrkev, cibule nebo špenát, si můžete snadno vypěstovat sami. Pokud máte více místa, například na střešní terase, můžete pěstovat i větší druhy zeleniny, jako jsou brambory, hrách nebo zelí.
Co je třeba vzít v úvahu při výběru místa?
Každá odrůda má své zvláštní požadavky na světlo a teplo. Na balkonech orientovaných na jih můžete pěstovat teplomilnou zeleninu, jako jsou rajčata, chilli papričky, lilky nebo zakrslé fazole. Bylinky lze pěstovat i na jižně orientovaném balkoně.
Balkony a terasy s východní, jihovýchodní, jihozápadní nebo západní expozicí jsou vhodné pro pěstování salátů, mrkve, špenátu, mangoldu nebo bylinek, jako je medvědí česnek, máta a petržel.
Jak mohu co nejlépe využít prostor?
Pro pěstování nízké zeleniny, jako jsou ředkvičky, saláty a mrkev, jsou kromě truhlíků vhodné malé vyvýšené záhony, které jsou k dispozici speciálně pro balkony. Jsou dostatečně hluboké, aby umožnily dobré zakořenění, a nemusíte se při práci tolik ohýbat. Kromě toho můžete tímto způsobem ušetřit místo.
Vyšší druhy zeleniny, jako jsou cukety, okurky a rajčata, potřebují květináče o průměru alespoň 40 cm. Hodí se vše od hliněných květináčů a sáčků na sázení až po zavařovací sklenice. Pokud jsou nádoby příliš malé, je třeba je častěji zalévat a hnojit. Kromě toho se zhoršuje stabilita zařízení.
Velké vany jsou blízko stěny domu a jsou rovnoměrně rozmístěny. Nemělo by jich být příliš mnoho, aby se balkon příliš nezatěžoval. Můžete také umístit malé květináče na sebe na stěnu domu (vhodné pro bylinky) nebo vyrobit police ze starých vyvýšených europalet.
Před připevněním čehokoli na stěnu domu (květináče, mříž) a také u těžkých květináčů na balkoně je třeba se předem poradit s majitelem domu.
Jak je třeba o rostliny pečovat?
▶︎ Substrát: Půda pro zeleninu je přizpůsobena specifickým požadavkům odrůd zeleniny na živiny. Můžete také použít jednoduchou organickou zeminu, ale pak bude možná nutné půdu doplnit kompostem. Pro bylinky použijte půdu s nižším obsahem živin, aby zůstaly aromatické a „nezaschly“.
▶︎ Hnojení: V závislosti na požadavcích na živiny, použitém substrátu a velikosti květináče je třeba použít další hnojivo. Vysoce výživné rostliny, jako jsou rajčata, potřebují v průměru jednou za čtrnáct dní trochu hnojiva. Méně hladové rostliny, jako je salát, špenát nebo ředkvičky, nepotřebují ve vhodné půdě dodatečné hnojivo.
▶︎ Zavlažování: V závislosti na počasí a velikosti květináče je třeba zalévat denně nebo každé dva až tři dny. Květináče by měly mít podšálky, aby přebytečná voda nekapala na balkon sousedů. V létě může rostliny před poledním sluncem chránit také sluneční plachta nebo markýza.
Tuto zeleninu lze dobře pěstovat na balkoně.
Listové saláty: Vysévejte do července nebo vysazujte mladé rostliny. Potřebují polostinné, mírně chladnější místo. Nehnojte.
▶︎ Mrkev: Lze vysévat až do července. Slunné stanoviště, stín před poledním sluncem, udržujte půdu vlhkou. Nehnojte.
▶︎ Rajčata Bush: Vybírejte malé odrůdy, sázejte až po ledových svatých. Slunné, teplé místo, chránit před deštěm, pravidelně zalévat.
▶︎ Lilek: Sázejte do velkých květináčů od poloviny května (icemen). Slunné, teplé místo, chránit před deštěm, pravidelně zalévat.
▶︎ Cukety: Sázejte nebo vysévejte od poloviny května. Vyberte si popínavé odrůdy. Velký květináč, mříž. Slunné místo, udržujte vlhkost.